La raiz
es el órgano que realiza las funciones de fijación de la planta al
suelo, adsorción de agua y sales minerales y transporte de estas al
resto de la planta; en ocasiones sirve para cumular sustancias de
reserva y para sintetizar compuestos específicos.
El sistema radicular de una planta
está constituido por numerosas raíces, pudiéndose a veces distinguir
una principal que une directamente al tallo y numerosas raíces
secundarias, Que salen de las secundarias, cuaternarias, etc.
