La raiz
es el órgano que realiza las funciones de fijación de la planta al
suelo, adsorción de agua y sales minerales y transporte de estas al
resto de la planta; en ocasiones sirve para cumular sustancias de
reserva y para sintetizar compuestos específicos.
El sistema radicular de una planta
está constituido por numerosas raíces, pudiéndose a veces distinguir
una principal que une directamente al tallo y numerosas raíces
secundarias, Que salen de las secundarias, cuaternarias, etc.
Un
sistema radicular organizado de esta forma se denomina ramificado y si
la raíz principal profundiza mas que las laterales, se le llama sistema
radicular pivotante o axonomorfo. Cuando no existe una raíz principal
sino que las que forman el sistema radicular se extiende en todas
direcciones formando una cabellera con una alta densidad, el sistema se
denomina fasciculado.
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