Taxonomía: Armeniaca vulgaris Lam. Familia: Rosacea.
Otros nombres del albaricoquero: abercoquero, abracoquero,
abricoqueiro, albarcoquero, albaricoque, albarillo, albercoquero, albérchigo,
alberchiquero, albergero, albericoque, albricoqueiro, alperceiro, alpercheiro,
chabacano, damasqueiro, damasquillo, damasquino, prisco.
Origen y distribución
del albaricoquero.
El albaricoquero es procedente el oeste de Asia. Desde Asia pasó a
china como donde se cultivos desde algunos siglos antes de nuestra era.
Se introdujo al damasco en Europa durante la época romana, que tiene este
continente se expandió desde el sur a norte. Paso a América con los españoles.
Descripción botánica del
damasco.
Un se trata de un árbol de hasta diez metros de altura, sin espinas,
con la corteza rojiza y las ramas en forma de zigzag están y lampiñas.
Las hojas del damasco, son alternas, caducas, ovaladas, lampiñas,
los mechones pilosos en las axilas de las nervaduras del envés, miden 5 -10 x
5-8 centímetros y tienen el borde es doblemente es aserrado, con el ápice puntiagudo
y la base redondeada los peciolos de las hojas son pilosos y glandulosos, miden
de 12 a 3 cm de longitud.
Las flores tienen entre 2 y 3 centímetros de diámetro y aparecen
solitarias, en parejas o en grupos de
umbelas cerca de cinco flores. La corona tiene cinco pétalos blancos o
de color rosa pálido, miden de 10 a 15 centímetro de longitud. El número de
estambres variedad de 30 a 45.
Los frutos consisten en drupas su globosa as o ligeramente largas,
de entre tres y de ocho centímetros de diámetro, color amarillo o anaranjado,
también presentan colores blancos, o rosáceos y con el surco lateral muy
marcado. El hueso está comprimido es lizo.
Diversidad genética del
albaricoquero.
Las variedades de cultivo más difundidas se distinguen por las características
morfológicas del fruto:
Nancy, de frutas Federico, grande, con carne anaranjada, dulce y
aromática, la almendra es amarga.
Lluiset, de fruto muy grande globosa, con carne amarillenta,
aromática y jugosa, tiene la almendra dulce.
Real o Royal, de fruto muy grande y alargado, dulce y hubo sólo,
que se separa fácilmente el hueso. La almendra es amarga.
Toledo, cómo marchan en la piel del fruto y la carne dulce y
jugosa.
Liabaud, del fruto globo, grande, con carne anaranjada dulce y
aromática.
Ciertas variedades de cultivo se clasifican está atendiendo a la época
de floración.
Las de floración temprana, únicamente están recomendadas para bajar
altitudes climas templados, éstas son: Moniqui, Bulida y Camino. Las dos
últimas se pueden cultivarse en climas de invierno muy cortos sin correr el
riesgo de caídas de la yema florales.
Las de floración temprana son: Luizet y Paviot, apropiadas para
altitudes media es y clima relativamente fríos.
Tipo de aprovechamiento
del damasco.
El albaricoquero se cultiva por
sus frutos, que se consumen en fresco, en mermeladas, jugos, confituras,
compotas, sorbetes y jarabes. También se comercializan los frutos secos,
llamados orejones.
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