Citrus aurantiifolia Familia Rutáceas
Descripción botánica del limero
Las hojas, pequeñas, elípticas, tienen medidas de de 4-8 x 2-5 centímetros,
las hojas tienen un borde dentado, con el ápice redondeado o romo, un color
verde claro, mas pálido en el envés que en el haz, y peciolos alados, que miden
de 1 a 2 centímetros.
El fruto es pequeño, de entre 3 y 6 centímetros de diámetros y forma
oval o esférica, con mamelón apical, de nueve a doce lóculos o gajos, y corteza
delgada, lisa y de color amarillo verdoso, Las
semillas, blancuzcas, elipsoides y puntiagudas, miden unos 9 milímetros de longitud.
Tipo de aprovechamiento del limon.
Los frutos se utilizan por su zumo y para la extracción de aceites
esenciales, destinados a la perfumería. Se emplean como porta injerto para el
naranjo o mandarino.
Limonero
Citus limón Familia Rutáceas
Otros nombres: cidra, limeiro, limón agrio, l. común, l. criollo, l.
francés, l. real, l. verdadero.
Descripción botánica del limon.
Se trata de un arbolito de hasta 6 metros de altura y unos 10 centímetros de diámetros. El tronco es anguloso en la juventud, y cuando crece redondeado y sin pelos. Sus ramas se desarrollan de manera desigual. La corteza tiene un color castaño claro.
Las ramitas, lampiñas, están provistas de espinas en la base de las
hojas.
Las hojas, simples, de color verde pálido y forma más o menos
elíptica, miden 5-11 x 3-6 centímetros. Tienen el borde aserrado o denticulado,
el ápice agudo y la base redondeada; están provistas de glándulas, y presentan
el haz lustroso y el envés mate. Se encuentran unidas al tallo por un peciolo
de entre 6 y 13 milímetros.
Las flores son hermafroditas y masculinas, de entre 2 y 5 centímetros
de diámetro y pediceladas; aparecen solas o en pequeños racimos axilares.
Tienen cuatro o cinco pétalos de color blanco, con dientes purpúreos o rosados violáceos,
glandulosos y de unos 2 centímetros de
longitud.
Los estambres aparecen en número superior al cuádruplo del de los pétalos
y están unidos en forma de haces.
El fruto, amarillo de forma ovoide, mide entre 6 y 10 centímetros
de longitud y de 3,8 a 10 centímetros de diámetro. Tienen mamelón en ambos
extremos. Presenta de ocho a diez lóculos, la cascara gruesa y poco rugosa, y
la pulpa sin vesículas oleosas. Las semillas son elipsoidales, puntiagudas y
blancuzcas, miden entre 9 y 10 milímetros de longitud.
Tipo de aprovechamiento del limón.
Los frutos tienen un sabor acido
que los hace desagradables como fruta de mesa, pero zumo es muy utilizado para
preparar bebidas refrescantes y como aromatizante en gran cantidad de alimentos.
Constituye una fuente importante de vitamina C, por lo que se emplea mucho en
farmacología. Se le reconocen también propiedades como antiséptico y tónico
depurativo del organismo, y resulta muy indicado contra el escorbuto.
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